◆ポークチョップと蕪のスープ◆

な~んとなく豚肉が食べたくなって、
自己流で簡単ポークチョップを作ってみました。

画像


《ポークチョップ》

1 火の通りをよくするため豚肉に包丁でスジを入れる

2 塩、ブラックペッパーをふっておく

3 ケチャップ大3、醤油小1、ウスターソース小1でソースを作っておく

4 フライパンにバターを溶かし、1の豚肉を入れて焼く

5 表面に焼き色が付いたら、チューハイをカップ1/3ほど注ぎ、
  中まで火を通す

6 豚肉にだいたい火が通ったら、3のソースを入れてさらに焼く



な~んて簡単なんだ・・・。でもおいしかった
本当はワインがあれば良かったんだけどね。
お酒飲まないワタシの家にはそんな洒落たものはないのです。

5で使ったチューハイも、たまたま一週間前に飲もうと思って、
3~4年ぶりに小さい缶でフルーツ系のチューハイを買ってみたんだけど、
結局、コップ1杯分も飲みきれなくて残っていたので、
なんとなく使ってみました。

でも、ワインじゃなくても十分おいしかった♪

つけ合わせは、「小松菜の炒め物」と適当に作った「蕪と玉ねぎのスープ」、
「冷や奴」「蕪・キュウリ・パプリカのサラダ風漬物」です。

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